餐饮食品流通法律依据

餐饮食品流通涉及到食品安全、卫生、质量等多个方面的法规和标准。以下是餐饮食品流通的法律依据：

食品安全法是餐饮食品流通的主要法律依据，它规定了食品生产、流通、销售等各个环节的监管要求，保障了食品的安全和卫生。根据食品安全法，食品经营者有责任确保所销售的食品符合卫生标准，不得销售过期、变质或者不符合食品安全标准的食品。

《餐饮服务食品安全操作规范》是卫生健康部门颁布的针对餐饮服务行业的具体规范，包括餐饮服务场所的卫生要求、食品的储存、加工、烹饪等操作规范，以及食品安全管理制度的建立等方面的要求。

食品安全生产许可证是食品生产企业和食品流通企业的准入许可证，根据《食品安全生产许可证管理办法》，餐饮食品流通企业需要取得相应的食品生产许可证或食品流通许可证，方可经营食品流通业务。

国家对餐饮食品的安全、质量等方面制定了一系列的国家标准，如《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《食品安全国家标准 食品卫生标准》等，这些国家标准对餐饮食品流通的企业有着具体的要求和规定。

各个地方政府也会根据当地的实际情况制定相应的城市餐饮业管理条例，对当地的餐饮食品流通企业进行管理和监督。

餐饮食品流通企业在经营过程中，需遵守以上法律法规和标准要求，加强食品安全控制，加强从供应链到存储、加工、烹饪再到最终销售环节的质量管控，保障食品的安全、卫生和质量。