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  • 餐饮业食品卫生管理办法发布时间

    餐饮业食品卫生管理办法发布时间

    深入了解餐饮业食品卫生管理办法,确保食品安全简介:餐饮业食品卫生管理是保障公众食品安全的重要措施。本文将对餐饮业食品卫生管理办法进行详细解读,包括规定的内容和要求,并提供指导建议,帮助餐饮业从业者更好地提高食品安全管理水平。一、内容概述餐饮业食品卫生管理办法主要包括以下几个方面:1. 餐饮经营者的责任:要求餐饮经营者履行食品安全的主体责任,包括建立食品安全管理制度、选择合格供应商等。2. 食品从业人员的要求:要求从业人员必须经过健康检查、接受培训,并严格执行个人卫生和操作规程。3. 食品采购和储存:规定了食品采购的...

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